Onderstaand vindt u de reactie van de Nederlandse Hartstichting op de maandag 18 februari 2013 verschenen rapportage over zout in levensmiddelen van de NVWA, het RIVM en het Voedingscentrum.
Nieuwe criteria voor hoeveelheid zout, suiker en verzadigd vet in voedingsmiddelen
Dit jaar start de Nationale Aanpak Productverbetering (NAP). Doel hiervan is om verbeteringen in de samenstelling van bewerkte voedingsmiddelen te versnellen. Het gaat om producten waar zout of suiker aan toegevoegd is of waarbij de hoeveelheid verzadigd vet te verlagen is. Het RIVM stelde per stof drie grenswaarden op (laag, midden en hoog). Doel van … Lees meer