Grapefruit

Ontdek de ‘Amazing Inside’ van Florida grapefruit

Met de winter op komst, denken veel mensen dat vers fruit en groente weer tot de zomer op zich laten wachten. Maar niets is minder waar! Juist in de winter en lente liggen verse en rijpe Florida grapefruits, die rijk zijn aan vitamine C, in de Nederlandse vers-winkels, en begint het nieuwe Florida grapefruit seizoen.

operartie

Plantenhormoon in de operatiekamer

Je ziet of ruikt het niet maar er stijgt een bijzonder gas op uit de fruitschaal: het plantenhormoon ethyleen. Dat zelfde stofje zou er in de toekomst voor kunnen zorgen dat chirurgen beter gaan opereren. Veel soorten vruchten, zoals appels, aardbeien en bananen, produceren ethyleen als ze aan het rijpen zijn. Een appel die rijpt

Oergezond met Oerdis

Is het tegenwoordig nog mogelijk om gezond te eten? Jazeker. Vooral als we onze blik richten op het verre verleden. Onze allereerste voorouders haalden hun voeding uit de natuur: vlees, vis, groenten, fruit, noten, eieren.

OERDIS; Gezond eten uit de tijd van de oermens

En die voeding – Oerdis genaamd – blijkt verrassend gezond, zo laat InnovatieNetwerk zien met het nieuwe boek Oergezond met Oerdis en een documentaire.