De kans dat consumenten te weinig vezels eten, is groot. Ongeveer 90% van de Nederlandse bevolking krijgt te weinig vezels binnen. Vezels zitten in groente, fruit en brood en zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering. In ons dagelijkse voedingspatroon is brood een essentiële leverancier van vezels.
Voorlichtingsfilm in het kader van de Nationale Vezelweken.
Om de consument bewust te maken van het belang van vezels, organiseren de ambachtelijke bakkers van Nederland van 26 januari tot en met 9 februari voor de derde keer de Nationale Vezelweken.
