Vleesvervangers moeten vooral goed in een maaltijd passen. Dat is belangrijker dan of het produkt op zich lekker is of niet. Dat blijkt uit Wagenings voedingsonderzoek dat binnenkort verschijnt in Food Quality and Preference.
Vleesvervangers moeten vooral goed in een maaltijd passen. Dat is belangrijker dan of het produkt op zich lekker is of niet. Dat blijkt uit Wagenings voedingsonderzoek dat binnenkort verschijnt in Food Quality and Preference.