William Cortvriendt Hoe word je 100

Dikke mensen blijken geen veelvraten

Mensen met overgewicht of obesitas zijn geen veelvraten, maar eten de verkeerde voeding. Dat leidt vervolgens tot een stoornis in de stofwisseling. Dit is één van de opmerkelijke conclusies die de Nederlandse arts William Cortvriendt trekt op basis van zijn wetenschappelijke ontdekkingsreis naar de relatie tussen leefstijl en gezond oud worden. De resultaten staan in

Genieten met sterren, Beter Leven

35 miljoen dieren leven beter dankzij keurmerk

Het Beter Leven keurmerk (BLk) krijgt steeds meer voet aan de grond bij supermarkten en producenten. Dat concludeert de Dierenbescherming naar aanleiding van cijfers over deelnemende bedrijven en recente omzetcijfers. Het Beter Leven keurmerk is te vinden op verpakkingen van vlees, kip en eieren die diervriendelijker zijn geproduceerd. Om de bekendheid van het keurmerk ook

Weg van de supermarkt Gerrit Jan Groothedde

Weg van de supermarkt

Dit boek is een noodkreet. Een noodkreet uit een land vol mensen die geen idee meer hebben hoe dingen horen te smaken. Erger nog, hoe verrukkelijk dingen zouden kúnnen smaken, als we maar niet zo afhankelijk waren van onze lokale supermarkt. Maar zijn we dat wel echt? In Weg van de supermarkt gaat culinair journalist

Functional foods zijn goed voor de darmgezondheid

Nieuwe levensmiddelen moeten meer dan tot nu toe ontworpen worden met het oog op de gezondheid van de mens, en dan vooral de gezondheid van diens maag-darmstelsel.

Maag-darmstelsel

Er is ruimte voor een nieuwe generatie producten die goed zijn voor de darmgezondheid (‘functional foods’) en die de consument als zodanig ervaart.

Mineraal- en bronwaters bij top milieuvriendelijke producten

Natuurlijke mineraal- en bronwaters behoren tot de meest milieuvriendelijke voedingsmiddelen op de Nederlandse markt.

Bottled Water Macros December 02, 20107Fotocredits: Steven Depolo (cc)

Ze hebben een zeer lage CO2- en waterfootprint en aan de bron wordt nooit meer water gewonnen dan de hoeveelheid water dat jaarlijks op natuurlijke wijze wordt aangevuld.