Na het succes van zijn eerst boek, OERsterk, publiceert Richard de Leth samen met Jolanda Dorenbos op dinsdag 2 april 2013 hun nieuwe boek, Oersterk koken!.
De samenwerking tussen arts, Richard de Leth en diëtist, Jolanda Dorenbos resulteert in boek met duidelijk informatie over krachtvoer voor de moderne mens, die gezond willen eten en afvallen zonder dieet.
Het nieuwe magazine Gezond eten ligt vanaf dinsdag 26 februari 2013 in de winkel. Inspelend op de trend van gezond leven, is het concept van het magazine Light koken verbreed en staat gezond eten nu meer centraal. Light koken is daarom gerestyled en omgedoopt tot het nieuwe magazine Gezond eten.
Tanderosie vormt een steeds grotere bedreiging voor het gezonde gebit. Volgens Rob Barnasconi, tandarts en voorzitter van de Nederlandse Maatschappij tot bevordering der Tandheelkunde (NMT), komt dit probleem voornamelijk door de veranderde voedingsgewoonten.
Fotocredits: www.allesoverhetgebit.nl
“Er worden vaker en meer fris- en sportdranken gedronken die vanwege de aanwezige zuren desastreus zijn voor de mondgezondheid. De schade in het gebit stapelt zich op en zorgt voor pijn en het slecht functioneren van het gebit. Niet alleen de fysieke gezondheid is in gevaar, ook de gevolgen voor het psychische en sociale welbevinden zijn aanzienlijk.”
Het is voor iedereen mogelijk om een gevarieerd en gezond voedingspatroon te hebben. In tegenstelling tot wat veel consumenten denken, hoeft gezond eten niet duurder te zijn dan ongezond eten.
Kiezen voor gezond kan eenvoudig: door minder uit te geven aan duurdere producten als vlees en kaas en meer aan groente en fruit. Gezond eten volgens de Schijf van Vijf is dus geen kwestie van geld, maar van de juiste keuze.
Kijk op een willekeurig voedingsetiket en de kans is groot dat er e-nummers op zijn vermeld: toegevoegde hulpstoffen die er onder meer voor zorgen dat het eten z’n smaak behoudt en niet bederft. Maar waar staan al die e-nummers voor en hoe (on)gezond zijn ze eigenlijk?
Voeding, gezondheid en gedrag is één van de grote onderzoeksdomeinen van Wageningen UR (University & Research centre). Het recent uitgegeven boek ‘Food, Nutrition & Behaviour – Research for healthy eating, healthy living’ geeft aan hoe breed en gespecialiseerd
Op zondag 25 september 2011 wordt de consumentenbeurs Beter Eten 2011 georganiseerd in 1931, het congrescentrum van Brabanthallen ’s-Hertogenbosch. Beter Eten 2011 is een overdekte beurs voor culinair geïnteresseerden die van beter én verantwoord eten houden. Beter Eten De consumentenbeurs staat in het teken van beter eten: beter voor uw gezondheid, beter voor dier en … Lees meer