Koelkast

Ja-Nee Koelkaststicker

Bewaar je eieren het beste in of buiten de koelkast? En tomaten, druiven en broccoli? Daarover bestaat nog weleens verwarring onder consumenten. Om voedsel langer goed te houden, heeft het Voedingscentrum de Ja-Nee Koelkaststicker ontwikkeld: een ‘reminder’ voor de juiste bewaarplek van 12 veelgebruikte producten. Ja-Nee Koelkaststicker De Ja-Nee Koelkaststicker, een variant op de bekende

radijs

Patiënten waarderen duurzame voeding ziekenhuis

Het Deventer Ziekenhuis serveert zijn patiënten een keuzemenu dat niet alleen gezond en goed is, maar ook steeds duurzamer. En de patiënten vinden dat belangrijk, zo blijkt uit een onderzoek. In 2013 besloot het ziekenhuis al de plofkip te vervangen door een kip die een 2 sterren Beter leven keurmerk van de Dierenbescherming heeft. Ook

Gesneden groente

Nieuwe cursus Voeding en Gezondheid

Voeding en gezondheid zijn ‘hot topics’. De gezondheid van de mens wordt voortdurend bedreigd: overvoeding, ondervoeding, verkeerde voeding, etc. Wat is de invloed van voeding op onze gezondheid? Wat is gezonde voeding? Wat is de rol van voeding bij sport? Kan voeding een rol spelen bij het voorkomen van ziekten? Website over voeding Op www.ou.nl/voeding

70 jaar voedingsvoorlichting in Nederland

Hoe zag de voedselvoorlichting eruit tijdens de Tweede Wereldoorlog? Welke invloed hebben dieethypes op ons eetpatroon gehad? Wanneer kwam vegetarisch eten in zwang en waarin verschilt de voorlichting van nu met die van een aantal jaar terug?

Voedingscentrum, Van schaarste naar overvloed - 520x300

Het nieuwe boek ‘Van Schaarste naar Overvloed’ van het Voedingscentrum laat zien hoe voedselvoorlichting de laatste decennia is veranderd.

Helft van de jongeren geregeld in verwarring over gezond eten

Kun je een appel beter schillen omdat je anders bestrijdingsmiddelen binnenkrijgt? Krijg je puistjes van het eten van varkensvlees?

Wat is gezonder, Voedingscentrum, Appel

Maar liefst 33% van de Nederlanders is wel eens in verwarring over eten, blijkt uit onderzoek in opdracht van het Voedingscentrum. Met name jongeren tot 29 jaar geven aan in dubio te zijn: 48% van hen raakt af en toe of regelmatig in de war na gesprekken over wat wel of niet gezond is om te eten.

Hoe eten en trainen voor gewichtsverlies?

Afvallen gaat niet zomaar omdat je hardloopt. Wat moet je dan wel doen om de twee te combineren. Hoe vaak, hoe intensief en hoe lang moet je lopen om vet kwijt te raken?

Running ShoesFotocredits: Timothy Takemoto (cc)

Een tweede vraag, die daarbij hoort, wat we moeten doen om na te zijn afgevallen, gewichtstoename te voorkomen?

Kennis over voeding stelt teleur

Nederlanders weten aanzienlijk minder over voeding dan ze zelf denken en ook eigenlijk noodzakelijk vinden.

Groceries.Fotocredits: Mr.iMaax. (cc)

Dat blijkt uit een onderzoek onder ruim 1000 Nederlanders dat in de maand juni 2013 is uitgevoerd door TNS NIPO in opdracht van de Leidse Onderwijsinstellingen (LOI).