Zelf oogsten en proeven tijdens de Open Dagen van Albert Heijn

Waarom groeit witlof in het donker, wanneer is oude kaas op zijn lekkerst en hoe wordt een aardappel gerooid? Tijdens de Albert Heijn Open Dagen op 21 en 28 september 2013 kan iedereen op expeditie in een van de 140 deelnemende landerijen, kassen, boerderijen en boomgaarden.

Albert Heijn Open DagenIn 2012 brachten tijdens de Open Dagen ruim 85.000 mensen een bezoek aan een van de boeren en telers van Albert Heijn.

De boeren en telers staan klaar om iedere vraag te beantwoorden. Maar daar blijft het niet bij. Ook kan iedereen zelf de handen uit de mouwen steken, zoals aardbeien of appels plukken.

Biologisch belangrijk voor groei duurzame voeding

De consument kocht in 2012 voor 934 miljoen euro aan biologische voeding in de supermarkt, de speciaalzaak en buitenshuis. Dat is 117 miljoen euro meer dan in 2011, een groei van 14,3 procent.

Local leeks are in seasonFotocredits: Fruitnet.com (cc)

Bij biologische voeding dragen vrijwel alle productgroepen bij aan de groei. De snelste groeiers zijn vleeswaren (+38,5%), koffie en thee (+22,7%) en vis (+97,1%). Ook in de grootste productgroepen zet de groei door: AGF (+16,4%), kruidenierswaren (+14%) en zuivel (+11,2%). De supermarkt blijft het belangrijkste verkoopkanaal met ruim de helft van alle bestedingen.

Groentefriet, groenten in de vorm van een frietje

PLUS biedt vanaf woensdag 22 mei 2013 als eerste en enige supermarkt Groentefriet. Het eten van groenten was nog nooit zo lekker, leuk en aantrekkelijk.

Kinderen aan tafel pakken Groentefriet

“Wat willen jullie eten?” “Frietjes!!!” roepen veel kinderen dan in koor. Terwijl de groenten op het bord maar mondjesmaat naar binnen gaan.

EkoPlaza eerste supermarktketen met EKO-Keurmerk certificaat

Het EKO-Keurmerk certificaat is donderdag 14 maart 2013 in Bussum uitgereikt aan EkoPlaza Formulemanager Geert-Jan Smits. Met 62 supermarkten is EkoPlaza de eerste keten die het EKO-Keurmerk mag voeren.

Uitreiking Eko certificaat

Het keurmerk is gebaseerd op het aandeel biologische producten, dat minimaal 90% van het totale assortiment moet zijn, en een aantoonbaar duurzame bedrijfsvoering. De volgende stap voor EkoPlaza is een 100% biologisch assortiment.

Taskforce voedselvertrouwen ingesteld

Het bedrijfsleven in de vleesindustrie (van boeren tot supermarkten) heeft samen met staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken en minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport afgesproken een Taskforce voedselvertrouwen in te stellen om het vertrouwen van de consument in het voedsel te behouden.

supermarkt

“Deze Taskforce gaat onder andere verkennen wat er nog meer gedaan kan worden om de ‘zwakke schakels’ in de voedselketen op te sporen en effectiever te bestraffen”, aldus staatssecretaris Dijksma. Verder gaat de Taskforce voorstellen doen hoe de keten in de voedselvoorziening verkort kan worden, hoe het kwaliteitssysteem van het bedrijfsleven en de informatie tussen de overheid en het bedrijfsleven verbeterd kan worden.

Inname spaarlampen door winkels sterk verbeterd

Steeds meer winkeliers nemen kapotte spaarlampen in voor recycling, bij aankoop van een nieuwe lamp. Dit blijkt uit onderzoek in opdracht van stichting LightRec. Tijdens een proef met mysteryshoppers nam zeker 83% van de onderzochte winkels de oude lamp in.

Inname spaarlamp, Stichting Lightrec

Een enorme vooruitgang ten opzichte van de vorige jaren: in 2011 accepteerde nog maar 63% van de onderzochte winkels oude lampen, in 2010 was dit slechts 50%. Vooral bouwmarkten en warenhuizen scoren goed.

Besparen op je boodschappen? Bezoek één enkele supermarkt

Zo’n 60% tot 80% van de consumenten haalt zijn of haar boodschappen bij meerdere supermarkten, om zo geld te besparen. NWO-onderzoeker en econoom Mark Vroegrijk toont echter aan dat klanten hierdoor juist meer geld uitgeven, dan wanneer ze trouw blijven aan één enkele supermarkt. Vroegrijk promoveert op 26 september 2012 aan de Universiteit van Tilburg op zijn onderzoek naar ‘multiple store shopping’.