Twee nieuwe afweermechanismen in speeksel ontdekt

Om de mond gezond te houden bevat speeksel een heleboel eiwitten die betrokken zijn bij de afweer. Deze eiwitten doden bacteriën of remmen de bacteriegroei of eiwitten die aan bacteriën binden en daarmee bacteriële hechting aan het tandoppervlak verhinderen, zoals agglutinine.

Three toothbrushesFotocredits: Wagner Cesar Munhoz (cc)

Jelani Leito bestudeerde de antimicrobiële werking van twee speekseleiwitten: agglutinineen statherine. Hij ontdekte in elk eiwit een nieuw afweermechanisme in speeksel.

Invloed van frisdranken bij tanderosie

Dranken spelen een rol bij gebitsslijtage of tanderosie op jonge leeftijd. Derk-Jan Jager onderzocht welke eigenschappen van (fris)dranken hiervoor verantwoordelijk zijn. Vooral de zuurgraad en de verzadigingsgraad van de frisdrank met calcium en fosfaat ten opzichte van glazuur bepalen de schadelijkheid ervan.