Gering gezondheidsrisico door Q-koortsbacterie bij voedingsmiddelen van geiten en schapen

Het bureau Risicobeoordeling en Onderzoeksprogrammering van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) concludeert dat de Q-koortsbacterie, Coxiella burnetii, een gering gezondheidsrisico vormt bij voedingsmiddelen van geiten en schapen. Pasteuriseren van de melk en goed verhitten van het vlees vóór consumptie of verwerking verkleint het risico nog verder. Wel wordt risicogroepen zoals jonge kinderen, ouderen, mensen met een verminderde weerstand en zwangere vrouwen met klem afgeraden om rauwe melk of melkproducten te consumeren. Dit geldt ook voor onvoldoende verhit vlees of vleesproducten.

Lees meer

Isolatie Q-koortsbacterie uit materiaal van Nederlandse Q-koortspatiënten

Onderzoekers van het Centraal Veterinair Instituut (CVI), onderdeel van Wageningen UR, zijn erin geslaagd om de Q-koortsbacterie uit menselijke materialen te kweken en te isoleren. Volgens de betrokken wetenschappers kan het onderzoek naar oorzaak en behandeling van Q-koorts bij mensen hierdoor in een stroomversnelling raken. De bacterie was tot nog toe alleen uit dierlijk materiaal gekweekt.

Lees meer