Paprika is het liefste rood

Consumenten verwerken paprika in een brede variatie aan gerechten. Dat is zowel in Nederland als in Duitsland het geval.

PaprikaFotocredits: Till Dettmering (cc)

In beide landen heeft de consument daarbij een sterke voorkeur voor de rode variant. Dit is ook verreweg de meest geproduceerde kleur, blijkt uit cijfers van het Productschap Tuinbouw (PT).

Paprika met vleugje pepertekst

Martijn Eggink werkt aan een nieuw paprika-ras met een exotische smaak. Aan de basis ligt zijn promotieonderzoek, waarin hij de smaak van paprika koppelt aan de suikers, zuren en geurstoffen die de plant produceert. Die smaakstoffen verschillen per variëteit en vindplaats.

Vind de gouden paprika op Tweede Paasdag in Speelland Beekse Bergen

Op Tweede Paasdag gaat de paashaas op de gezonde toer in Speelland Beekse Bergen. Hij verstopt op deze feestelijke dag geen eieren, maar gele paprika’s. Dit jaar valt Pasen gelijk met de start van het paprikaseizoen. Het moment waarop de eerste Nederlandse paprika’s te koop worden aangeboden. De Nederlandse paprikatelers organiseren voor deze bijzondere

Meer groenten en minder bloemen in de kas

De meest geteelde groenten in tuinbouwkassen zijn tomaten, de meest gekweekte bloemen potplanten. De teelt van groenten onder glas is de afgelopen jaren gestaag toegenomen, terwijl de kweek van bloemen is gedaald. Verder is in de glastuinbouw