Minder kransvatziekten door mediterrane voeding

Een Mediterraan dieet rijk aan virgine olijfolie en noten verkleint de kans op kransvatziekten. Het beschermende effect is het grootst bij mensen die het grootste risico lopen. Dit blijkt uit Spaans onderzoek onder 550 55-plussers met een hoog risico van hart- en vaataandoeningen. De proefpersonen werden verdeeld over 3 onderzoeksgroepen. De eerste groep volgde een vetarm dieet; de overige 2 groepen aten een mediterraan menu rijk aan respectievelijk olijfolie of noten (30 gram per dag).

Nieuwe oogst San Mauro-olijfolie nu al verkrijgbaar

De olijfolie San Mauro, die afkomstig is uit de Sabijnse heuvels nabij Rome, is vanwege haar unieke productiewijze nu al in Nederland leverbaar. Opmerkelijk, omdat de nieuwe oogst olijfolie doorgaans pas eind januari verkrijgbaar is.