Jaarlijks belandt er in Nederland voor miljarden euro’s aan bruikbaar voedsel bij het afval. Minder verspilling kost de agrifoodsector minder grondstoffen, bespaart bedrijven en consumenten veel geld en is ook nog eens goed voor het milieu. En: de oplossingen liggen voor het oprapen. Zoals in het Máxima Medisch Centrum (MMC), het ziekenhuis waar nauwelijks nog eten wordt weggegooid. Het initiatief werd gehonoreerd met de No Waste Award 2011 voor het meest innovatieve initiatief om voedselverspilling door het bedrijfsleven te verminderen.
maaltijden
Veel zout in kant-en-klare (kerst)producten
Kant-en-klare maaltijden, voorverpakte soepen en snacks vinden gretig aftrek in de aanloop naar de feestdagen. Weliswaar aantrekkelijke producten, die het bereiden van het kerstdiner een stuk makkelijker maken,
Marfo eerste met internationaal voedselveiligheids-certificaat
Marfo ontvangt vandaag als eerste maaltijdproducent in Nederland het internationale FSSC certificaat uit handen van het internationale certificeringbureau SGS (beeld in bijlage). Marfo bereidt dagelijks enkele tienduizenden
Maaltijden zorginstelling krijgen Ik Kies Bewust Certificaat
Vanmiddag werd in Rijswijk het Ik Kies Bewust certificaat uitgereikt aan Jim van Geest, voorzitter Raad van Bestuur van zorggroep Florence en Herman Schaap, directeur van Marfo onder toeziend oog van chefkok Pascal Jalhay van Marfo.