Minder voedselverspilling door betere maaltijdbeleving

Jaarlijks belandt er in Nederland voor miljarden euro’s aan bruikbaar voedsel bij het afval. Minder verspilling kost de agrifoodsector minder grondstoffen, bespaart bedrijven en consumenten veel geld en is ook nog eens goed voor het milieu. En: de oplossingen liggen voor het oprapen. Zoals in het Máxima Medisch Centrum (MMC), het ziekenhuis waar nauwelijks nog eten wordt weggegooid. Het initiatief werd gehonoreerd met de No Waste Award 2011 voor het meest innovatieve initiatief om voedselverspilling door het bedrijfsleven te verminderen.