Slecht gekoelde etenswaren op Koninginnedag

Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) troffen tijdens Koninginnedag bij veel straatverkopers slecht gekoelde etenswaren aan. Er zijn over het hele land in totaal 181 inspecties uitgevoerd op Koninginnedagmarkten en bij evenementen.

De controles waren vooral gericht op kleine niet-professionele eetkramen. 96 straatverkopers hadden de zaken niet op orde. Er werden te hoge temperaturen gemeten; zowel bij de nog niet bereide rauwe vlees- en visproducten als bij filet americain, salades en kaaspasteitjes.

Controle op onveilige voedselbereiding op Koninginnedag

Tientallen inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gaan op Koninginnedag op pad om te kijken of straatverkopers van etenswaren hygiënisch werken en of ze bederfelijke producten koud genoeg bewaren. Het eten van bedorven vlees, vis, salades, zuivel en het bereiden met vies keukengerei, kan leiden tot voedselinfecties.

Eetkramen Koninginnedag op de vingers getikt

Controleurs van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) hebben 10 kg aardappelsalade, 13 kg kip, 50 kippasteitjes, 100 stokjes saté, 15 kg gerookte paling, 4,5 kg bakkeljouw en 2 kg vers vlees in de vuilnisbak laten gooien omdat het onveilig was. Verder moesten 200 roombroodjes en 50 turkse pizza’s

Een veilig broodje hamburger, ook op Koninginnedag

Salades, zuivel, vis of rauw vlees kunnen bij zomerse temperaturen snel bederven. Daarom gaan 22 controleurs van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) inspecties uitvoeren op Koninginnedagmarkten. De inspecteurs letten op de algemene hygiëne bij het bereiden van voedsel.

VWA treft onveilig voedsel aan op Koninginnedag

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft tijdens Koninginnenacht en Koninginnedag voor voedselveiligheid veel maatregelen genomen. Dit jaar kregen de verkopers van levensmiddelen in bijna 39% van de inspecties een boeterapport of schriftelijke waarschuwing. Dit hoge aantal overtredingen kan voor een groot deel verklaard worden doordat de controleurs zich dit jaar nog meer geconcentreerd hebben op de kramen waarvan vermoed werd dat het slecht gesteld was met de voedselveiligheid.