Tomatenketchup beschermt tegen hartaandoeningen

De combinatie van aanwezige voedingsstoffen in tomatenketchup kan de ontwikkeling en verergering van hart- en vaatziekten voorkomen.

Ketchup!

Dit blijkt uit het promotieonderzoek van Merel Hazewindus, die op 6 december 2012 aan de Universiteit Maastricht promoveerde.

Meerderheid Nederlanders redt wel eens maaltijd met ketchup

Hoewel de meeste Nederlanders ketchup eten omdat ze dit een bijzonder lekkere saus vinden, gebruikt meer dan de helft (57%) van onze landgenoten ook wel eens ketchup om minder smaakvol eten lekkerder te maken. Bijna één op de tien mensen (8%) eet de saus wel eens bij spruitjes, maar ook soep (7%), couscous (5%) en sushi (4%) vormen op de vaderlandse eettafel niet-alledaagse ketchupcombinaties. Toch heeft de gemiddelde Nederlander nog lang niet alle geheimen van ketchup ontdekt. Dat blijkt uit onderzoek van het onderzoeksbureau InSites onder 500 Nederlanders in opdracht van Heinz.