De oerdis is in. Lekker, en veel gezonder dan ons welvaartsvoedsel, bepleiten voorstanders. Het oervoer zou namelijk beter bij onze genetische aanleg passen. Food4you, het Wagenings kennisfestival over gezond en lekker eten,
kennisfestival
Food4you over lekker en gezond eten van oertijd tot toekomst
Wat eet de mens van nature? Niet een boterham met kaas, want die bestond in de oertijd nog niet. Is ons lichaam wel op ‘modern eten’ afgestemd? En waar is ontbijten goed voor? Hoe ziet ons toekomstig eten eruit: