Steeds meer mensen zijn bezig met voeding, door middel van bijvoorbeeld een eigen moestuin, seizoensgebonden eten of local food.
Maar hoe en wat gaan we eten en kweken in de toekomst? Daarom is er dit boek, boordevol praktische informatie over ‘het nieuwe eten’.
Iedereen binnen branchevereniging AGF Detailhandel Nederland (ADN) en daarbuiten ergert zich als groenteman groen en geel aan de reclames van de Lidl: “de beste in groente en fruit”.
ADN-lid Enzo Cassaro van Het Vitaminerijk in Vught.
Natuurlijk zijn onze leden de eerste die wel beter weten! Maar wat doe je tegen dergelijk grof marketing geweld?
Alle groentemannen van Nederland kunnen zich weer inschrijven voor de Verkiezing Beste Groenteman van Nederland 2014-2015.
Er is dit jaar een aantal vernieuwingen doorgevoerd met betrekking tot de eerste ronde en de finale van de verkiezing.
Hoe krijg ik mijn kinderen aan groente en fruit? Een vraag die heel veel moeders bezig houdt. PLUS heeft daar iets leuks voor bedacht: de Fruitdaging.
Met deze actie probeert PLUS gezinnen met kinderen te stimuleren meer groente en fruit te eten.
Na 42 dagen ‘crowdfunden’ heeft Kromkommer het doelbedrag van €25.000 gehaald om soep van gekke groente te gaan maken.
Kromkommer Crowdfunding – Word ook een gekke groente held!
De ontwikkeling van de soep is al in volle gang en de dames achter Kromkommer gaan meteen door naar hun volgende doel: Kromkommer-delicatessen. “Actie in de taxi”, aldus mede-oprichter Lisanne.
Bederfelijke waren, zoals bepaalde soorten groente en fruit, komen sneller Nederland binnen, omdat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de doorlooptijden bij de importcontrole van bederfelijke waar aanzienlijk heeft verkort.
Fotocredits: Mário Diogo (cc)
Hiermee komt de toezichthouder tegemoet aan de wens van de groente- en fruitsector die regelmatig met deze risico gebaseerde controles te maken heeft.
De (stamppot) rauwe andijvie legt het qua populariteit af tegen de gekookte variant. Bijna 35% van de consumenten lust andijvie rauw, 40% kookt de bladgroente. Driekwart eet er aardappelen bij.
Gehaktbal en spekjes zijn bij de andijviemaaltijd favoriete vleessoorten. Dit blijkt uit de Groenten- en Fruitmonitor van het Productschap Tuinbouw.