“Suiker is geen vergif”

“Ik lees de afgelopen maanden zoveel onzin in de media over voeding”, zegt Fred Brouns, hoogleraar Health Food Innovation aan de Universiteit Maastricht.

Soda Pop with IceFotocredits: D. Sharon Pruitt (cc)

“De meeste mythes rond voeding zijn gemakkelijk te ontkrachten. Zo is suiker geen vergif. Overconsumptie van suiker is niet dé oorzaak van overgewicht, maar slechts één van de oorzaken”.

Frisdrank met mate al schadelijk voor hart en vaten

Een matige consumptie van frisdrank is al voldoende om een negatief effect op cardiovasculaire biomarkers te bewerkstelligen. Al eerder werd bij obese personen aangetoond dat een hoge frisdrankconsumptie een ongunstige invloed had op het glucose- en vetmetabolisme. In de huidige studie werd het effect van frisdrank onderzocht bij 29 gezonde jongemannen. In willekeurige volgorde werden