Quercetine: wat is het en wat is de werking ervan?

Quercetine, appel, bosbes, rode paprika, walnoot

Quercetine is een één van de meest voorkomende flavonoïden in onze voeding. Quercetine wordt vaak geprezen om zijn gezondheidsvoordelen. Maar wat is het precies, in welke voedingsmiddelen zit het en wat is de werking van quercetine? Voedingsmiddelen met quercetine Quercetine is een flavonoïde. Flavonoïden zijn een groep van stoffen die voorkomen in verschillende voedingsmiddelen. Je … Lees meer

Chocolade: goed voor hart en bloedvaten

De chocoladeliefhebber heeft nu een gegronde reden om vooral door te gaan met het eten ervan: het is namelijk niet alleen lekker, maar vermindert ook nog eens het risico van hart- en vaataandoeningen. Voor de review werden de gegevens van 7 studies gebruikt met een totaal van meer dan 114.000 proefpersonen. In de studies werd een verband tussen de chocoladeconsumptie en de kans op hart- en vaatziektes onderzocht.

Lees meer