Van chocola worden vrouwen niet gelukkig

De foto’s zijn glossy en de rol van chocolade is prominent. Het motto: Van chocola worden vrouwen niet gelukkig.

Oxfam Novib

Met een opvallende fotoreeks van fotograaf Carli Hermès met Sylvana Simons, Dieuwertje Blok, Ricky Koole en Paula Udondek, vestigt Oxfam Novib de aandacht op de slechte positie van vrouwen in de cacaoproductie in ontwikkelingslanden.

Lees meer

Chocolate Company slaagt voor BRC-certificaat in A-status

Chocolate Company heeft een grote stap gezet op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid. Het bedrijf heeft het wereldwijd erkende BRC-certificaat behaald in de hoogst mogelijke categorie (A-status).

Een knappe prestatie voor een klein chocoladebedrijf waar nog op ambachtelijke wijze gewerkt wordt.

Lees meer

Chocolade: goed voor hart en bloedvaten

De chocoladeliefhebber heeft nu een gegronde reden om vooral door te gaan met het eten ervan: het is namelijk niet alleen lekker, maar vermindert ook nog eens het risico van hart- en vaataandoeningen. Voor de review werden de gegevens van 7 studies gebruikt met een totaal van meer dan 114.000 proefpersonen. In de studies werd een verband tussen de chocoladeconsumptie en de kans op hart- en vaatziektes onderzocht.

Lees meer

Pure chocolade voor het sporten

Consumptie van pure chocolade met 70% cacao heeft een gunstig effect op de insuline- en glucoserespons en gaat oxidatieve stress tegen na inspanning. Voor de studie ondergingen 14 gezonde mannen een fietstest van 2,5 uur nadat ze 2 uur van tevoren 100 gram pure chocolade, een reep met een gelijkwaardig aantal calorieën (controlereep) of nadat ze niks hadden gegeten.

Lees meer