patat frites

Nederland grootste frietverkoper in Europa

Nederland produceerde (in euro’s) in 2013 bijna een derde van de totale Europese productie van bevroren aardappelproducten. Daarmee is Nederland de grootste producent van friet, aardappelschijfjes en rösti van Europa. De Nederlandse bevroren-voedselbranche verwerkte minder aardappelen dan in 2012. Door hoge aardappelprijzen na een koud voorjaar bleef de omzet echter gelijk en bleef Nederland, gemeten

“Biologisch gaat prima samen met suppletie”

Het nieuwste nummer van het tijdschrift Fit met Voeding illustreert dat biologische voeding prima samengaat met gebruik van voedingssupplementen. Het is een misverstand te denken dat het één het ander overbodig zou maken. Kies je voor biologische producten, dan heb je dikwijls wat uit te leggen aan mensen die de voorkeur geven aan ‘gangbare’ voeding.

Aardappelproefveld toegankelijk voor publiek

Op donderdag 15 augustus 2013 geeft Wageningen UR (University & Research centre), voor het derde jaar op rij, iedereen de mogelijkheid om een bezoek te brengen aan een proefveld met genetisch gemodificeerde en biologisch veredelde aardappels.

Rondleiding op proefveld DuRPh en BioImpuls 2012

Het proefveld hoort bij het onderzoek dat is gericht op het ontwikkelen van aardappels met een duurzame, dus lang stand houdende, weerstand tegen de aardappelziekte phytophthora.

Weer ringrot in aardappelen geconstateerd

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft bij 8 aardappeltelers in Zuid-Holland en Zeeland ringrot aangetroffen. De partijen aardappelen zijn opgespoord en worden uit de handel gehaald. Ringrot is een besmettelijke aardappelziekte die niet schadelijk is voor de volksgezondheid.

Zijn bio-aardappels gezonder?

Biologisch geteelde aardappels hebben een hogere genexpressie voor aanmaak van zetmeel dan gangbare piepers. Dat stelt onderzoeker Jeroen van Dijk van Rikilt, onderdeel van Wageningen UR, die biologische aardappels van gangbare kan onderscheiden door het RNA in plantencellen te meten. Of de bio-aardappels daarmee gezonder zijn, weet hij niet.