Italiaans vegetarisch eten

0
691

In haar boek “La Vita è Bella” laat auteur Jolande Burg zich inspireren door de prachtige Italiaanse streek Apulië, waar zij met haar man en fotograaf Erik Spaans een eeuwenoude villa bewoont. Het resultaat is dit boek vol geweldige vegetarische Italiaanse gerechten.

Of je nu een snelle doordeweekse hap of een uitgebreid diner wilt bereiden, je vindt voor elk wat wils. Burg voert de strijd voor een wekelijkse vleesloze dag, en dankzij haar bijzondere recepten kan iedereen een steentje bijdragen aan een beter milieu en nog lekker eten ook.

Over de auteur
Jolande Burg volgde, na een curiosawinkel in Nederland te hebben gehad, een opleiding aan de Haagse kunstacademie. Haar man is culinair en wijnfotograaf en samen reizen ze hiervoor de wereld rond. Naast schilderen en keramiek vervaardigen is haar grootste passie het koken met verse producten. Dit groeide in de loop der jaren uit te een eerlijke, maar vooral bourgondische vegetarische keuken. Jolande Burg woont en werkt in Italië.

Boekgegevens:
Titel: La Vita è Bella
Auteur: Jolande Burg
ISBN: 9789066116009

Een boek om “honger” van te krijgen. Redactie GezondheidsKrant