Eenvoud en kwaliteit, koken met slechts enkele pure ingrediënten. In drie woorden: heerlijk, puur, Italië. Een boek vol met originele en eenvoudige recepten, begeleid met prachtige sfeerfoto’s, interviews, tips van de bekende Nederlands-Italiaanse kok Nicoletta Tavella en verhalen over het groene gebied waar Saclà al meer dan 70 jaar gevestigd is – de Piemonte.
Saclà
Saclà werd opgericht in Asti in 1939. Het doel van het bedrijf was het zorgvuldig mogelijk conserveren van de oogsten van de vruchtbare regio Piemonte in Noord West Italië, waar het bedrijf nog steeds is gevestigd. Vandaag de dag biedt Saclà een uitgebreid assortiment producten aan zoals pesto’s, pastasauzen, pasta’s, gekruide extra vergine olijfolie, antipasti op olie, tafelzuren en een breed assortiment olijven. Het brede Saclà assortiment zorgt ervoor dat iedereen op elk moment van de dag de echte Italiaanse eetbeleving in huis kan halen. Niet alleen in haar thuismarkt, maar wereldwijd. Alle producten worden geproduceerd in Italië, waarbij gebruik wordt gemaakt van de beste, vers geoogste groenten en traditionele recepten, met een uitgesproken aandacht voor kwaliteit. Saclà is nog steeds een familiebedrijf, en wordt tegenwoordig geleid door de tweede en derde generatie van de familie Ercole.