Gekookte andijvie net iets geliefder dan rauwe

De (stamppot) rauwe andijvie legt het qua populariteit af tegen de gekookte variant. Bijna 35% van de consumenten lust andijvie rauw, 40% kookt de bladgroente. Driekwart eet er aardappelen bij.

Andijvie december

Gehaktbal en spekjes zijn bij de andijviemaaltijd favoriete vleessoorten. Dit blijkt uit de Groenten- en Fruitmonitor van het Productschap Tuinbouw.

Lees meer

Bramen geliefd bij jongere consument

Vooral jongeren eten in de periode van juli tot en met september regelmatig bramen. Dit zachtfruit wordt zowel in Nederland als Duitsland vooral tussendoor gegeten.

BlackberryBramenstruik. Fotocredits: Jason Merrick (cc)

Daarnaast eten Duitse consumenten bramen veel bij het ontbijt (26%), terwijl Nederlandse consumenten ze meer bij het nagerecht eten (25%). Dit blijkt uit cijfers van het Productschap Tuinbouw (PT).

Lees meer

Hele komkommer geniet de voorkeur

De Nederlandse consument blijft bij de aankoop trouw aan de hele komkommer. Hoewel in het groenteschap be- en (voor)verwerkte producten in opmars zijn, koopt negen op de tien Nederlanders komkommers traditioneel vers en ongesneden.

CucumbersFotocredits: Jim Capaldi (cc)

Ruim vijf procent schaft de groente voorgesneden aan. In Duitsland ligt dit percentage vijf keer zo hoog, blijkt uit de Groente- en Fruitmonitor van het Productschap Tuinbouw (PT).

Lees meer

Aardbeien vooral in trek bij jongeren en vrouwen

Aardbeien zijn vooral in trek bij jongeren en vrouwen. Het zachtfruit wordt het hele jaar door gegeten, meestal als tussendoortje.

strawberriesFotocredits: Fried Dough (cc)

De sterk gestegen productie en import vinden bij consumenten in eigen land en bij exportbestemmingen gretig aftrek, blijkt uit cijfers van het Productschap Tuinbouw (PT).

Lees meer

Spinazie blijft diepvriesproduct

Consumenten eten het liefst diepvriesspinazie. Toch gaat de bladgroente steeds meer als versproduct de grens over.

Spinach Fotocredits: Daniella Segura (cc)

In vijf jaar tijd verdubbelde de export van verse spinazie bijna naar 20 miljoen kilo in 2011. Daarmee oversteeg deze export die van bevroren spinazie, blijkt uit cijfers van het Productschap Tuinbouw (PT).

Lees meer