Ongeveer 17 miljoen personen lijden in Europa aan voedselallergieën, waarvan 3.5 miljoen jonger zijn dan 25 jaar. Allergieën bij kinderen tussen O en 5 jaar zijn verdubbeld gedurende de laatste 10 jaren en de meldingen bij de spoeddienst
Europese Academie voor Allergieën and Klinische Immunologie
De Europese Academie voor Allergieën and Klinische Immunologie is een vereniging zonder winstbejag die actief is op het gebied van allergische en immunologische aandoeningen zoals astma, rhinitis, eczeem, allergieën aan voedsel en geneesmiddelen en anafylaxie. EAACI werd opgericht in 1956 in Firenze en is uitgegroeid tot de grootste geneeskundige vereniging in Europa op het gebied van allergieën en klinische immunologie. Het behelst 6100 leden uit 107 landen alsook 41 nationale allergieverenigingen.