Castello® White is een lekkere wittekorst kaas met een zachte, milde smaak. Castello White kan uit het vuistje worden gegeten, maar is ook heerlijk op brood, cracker, toastjes en in combinatie met bijv. peer. Daarnaast is het ook zeer geschikt om te verwerken in sauzen of om te gratineren. Probeer ook eens stukjes Castello® White in een tomatensalade met verse kruiden. Of in een vers pastagerecht (zie recept).