Gezond en lekker eten hoeft niet duur te zijn

0
1224

Sinds het begin van de economische crisis gaan veel Nederlanders zuiniger om met eten. Ze geven minder uit aan eten buitenshuis en besparen vaker op de dagelijkse boodschappen. Maar kun je dan nog wel gezond én lekker eten? En hoe doe je dat?

Het kookboek ‘Lekker voor weinig’ van het Voedingscentrum en het Nibud bewijst dat gezond én lekker eten niet duur hoeft te zijn.

Lekker-voor-weinig

Lekker voor weinig’ bevat smaakvolle recepten voor een warme maaltijd, voor een prijs van gemiddeld 2 euro per persoon. Alle recepten zijn gebaseerd op de Schijf van Vijf. De prijzen bij de recepten zijn doorberekend door het Nibud (Nationaal Instituut voor Budgetvoorlichting).

Kosten van onze voeding
Per dag geeft een Nederlandse man gemiddeld €6,40 uit aan voeding (ontbijt, lunch, warme maaltijd, tussendoortjes en dranken). Een vrouw komt uit op €5,89. Voor de warme maaltijd geven vrouwen dagelijks gemiddeld €2,34 uit, mannen €2,41. Met de recepten in ‘Lekker voor weinig’ kunnen consumenten per jaar een behoorlijk bedrag besparen, alleen al op de warme maaltijd.

Bespaartips
Naast recepten staan er in het boek tips om slimmer te kopen, te koken en te bewaren. Denk bijvoorbeeld aan het afmeten van pasta en rijst en de koelkast op de juiste temperatuur zetten (4°C). Ook bevat het boek een overzicht met groenten die verkrijgbaar zijn per seizoen.

Door te kiezen voor seizoensgroenten die op dat moment verkrijgbaar zijn, ben je vaak goedkoper uit. Daarnaast is er een handige ‘Restjes top 10’ in het boek opgenomen, waarmee consumenten tips krijgen wat ze kunnen doen met een restje dat ze nog hebben liggen (bijvoorbeeld aardappelen of broccoli).

Het boek kost €12,95 en is te bestellen via de webshop van het Voedingscentrum: www.voedingscentrum.nl/webshop.

DELEN
Vorig artikelDoor zeer warme december nu al kans op hooikoorts
Volgend artikelToetscultuur in het basisonderwijs verdringt de kernvraag
Avatar
Het Voedingscentrum informeert consumenten over – en stimuleert hen tot een gezonde en meer duurzame voedselkeuze. Het Voedingscentrum is de autoriteit die aan consumenten wetenschappelijk onderbouwde en onafhankelijke informatie geeft over een gezonde, veilige en meer duurzame voedselkeuze. Het Voedingscentrum stimuleert de industrie tot een meer verantwoord voedselaanbod. Uitgangspunt daarbij is om ‘de gezonde keuze de gemakkelijke keuze’ te maken. Bij het realiseren van onze missie zoeken we de medewerking van lokale professionals en andere relevante partijen. Het Voedingscentrum wordt gefinancierd door het ministerie van Economische Zaken en het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. Meer informatie op www.voedingscentrum.nl.

LAAT EEN REACTIE ACHTER