Overgewicht verhoogt kans op dementie

Wie op middelbare leeftijd te dik is, loopt drie keer zoveel risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer als een gezonde leeftijdsgenoot. Wat hiervan de exacte oorzaak is, was vooralsnog niet duidelijk. Onderzoek van Amanda Kiliaan van het Radboudumc en Deborah Gustafson van het State University of New York Downstate Medical Centre wijst uit dat hormonen die door vetweefsel worden uitgescheiden de boosdoener kunnen zijn. Zij publiceren hierover… Read More »

Kans op meer pollen in voorjaar 2015

Het warme weer van het afgelopen voorjaar kan leiden tot hogere concentraties boompollen in de lente van 2015, en kan dus volgend jaar voor extra klachten zorgen bij hooikoortspatiënten. Dit blijkt uit onderzoek van de Universiteit Utrecht en het Leids Universitair Medisch Centrum. De resultaten zijn op 18 augustus 2014 gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift PLOS ONE. Warm voorjaar, meer pollen Palaeo-ecoloog Timme Donders (Universiteit Utrecht), bioloog Letty de Weger… Read More »

Visolie houdt nieren gezonder na hartinfarct

Na een hartinfarct daalt de nierfunctie twee keer zo snel als bij normale veroudering. Extra visolie in de voeding remt deze snelle achteruitgang. Dat schrijven onderzoekers in de Clinical Journal of the American Society of Nephrology. Bijna 600 patiënten kregen na een hartinfarct margarine verrijkt met omega-3-vetzuren uit visolie gedurende ruim drie jaar. Hun nierfunctie was na drie jaar 30 procent minder achteruit gegaan dan die van een zelfde groep… Read More »

Vijf misverstanden over ontgiften

Het klinkt zo logisch: je lichaam ontdoen van gifstoffen door te vasten, een weekje een detoxdieet te volgen, een klysma te nemen of elke ochtend te gorgelen met olie (‘oil-pulling’, het nieuwste middel). Toch is de werkelijkheid een stuk gecompliceerder. Het Voedingscentrum legt uit waarom iedere vorm van ontgiften onzin is. “Mensen die ontgiften zijn vaak heel bewust met hun lichaam en voeding bezig en dat is positief. Ze doen… Read More »

Nieuwe techniek voor analyse van genen bij kanker

Cergentis, een spin-off bedrijf van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen (KNAW), heeft in samenwerking met het Hubrecht Instituut een nieuwe techniek ontwikkeld voor de analyse van genen. Over deze techniek en verschillende toepassingen in onder andere de analyse van bij kanker relevante genen verschijnt deze week een artikel in Nature Biotechnology. TLA-technologie De zogenaamde Targeted Locus Amplification (TLA) Technologie maakt op een unieke manier gebruik van de fysieke eigenschappen… Read More »

Nederland grootste frietverkoper in Europa

Nederland produceerde (in euro’s) in 2013 bijna een derde van de totale Europese productie van bevroren aardappelproducten. Daarmee is Nederland de grootste producent van friet, aardappelschijfjes en rösti van Europa. De Nederlandse bevroren-voedselbranche verwerkte minder aardappelen dan in 2012. Door hoge aardappelprijzen na een koud voorjaar bleef de omzet echter gelijk en bleef Nederland, gemeten in euro’s, de grootste producent van diepvriesaardappelen. 18 kg per persoon In kilogram bedroeg de… Read More »

Crowdfunding groeit, ook in de natuursector

Ook natuurorganisaties plukken vruchten van crowdfunding. Het platform Crowdfunding VoorNatuur ging drie maanden geleden van start en heeft nu al meer dan 50.000 euro opgehaald. Daarmee oogsten de natuurorganisaties financiële middelen en aantoonbare betrokkenheid voor de natuur. “In drie maanden tijd zijn al acht projecten geslaagd”, zegt projectleider Arjan Klopstra. “Het is bijzonder dat een nieuw crowdfundingplatform zo snel zijn vruchten afwerpt. Een totaalbedrag van 50.000 euro lijkt misschien niet… Read More »

Albert Heijn vergroot het glutenvrij-assortiment

Om klanten met een glutenintolerantie meer keuze te bieden, vergroot Albert Heijn het glutenvrij-assortiment met 100 producten. Daarnaast hebben klanten in het assortiment straks ook meer keuze in lactosevrije, natriumarme en suikerbewuste voeding. Dit maakt het voor alle Nederlanders met een voedselallergie, voedselintolerantie of voorgeschreven dieet makkelijker het product van hun keuze te vinden. Ook maakt Albert Heijn gezond eten extra aantrekkelijk door een serie nieuwe en bijzondere producten aan… Read More »